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    《企業簡介》

    江西萬年紅酒業有限公司坐落在“全球重要農業文化遺產保護地”“中國頁米之鄉核心產區”的萬年縣裴梅鎮,前身是1956年創辦的萬年縣國營城廂酒廠。2006年初,萬年紅酒業為優化釀酒環境,提高生產效率,投資3億多元新建裴梅白酒生態釀造基地。

    基地占地120余畝,年產原酒能力1000余噸,擁有員工300余人,其中釀造師、勾兌師、品酒師10余人,本科以上學歷專業人才100余人。

    不忘初心,匠心釀造。萬年紅酒業始終堅持“純糧釀造、固態發酵”的華夏千年手工釀酒工藝,精選優質谷物,制成曲胚,到了釀酒時節,將糧食與曲胚混合送入窖池中發酵,經過發酵得到的酒胚再上甑蒸煮,蒸酒時掐頭去尾,只取中間優質的酒心。

    原酒存儲,還需經過一段歲月的歷練。萬年紅酒廠的地窖內陳列著數千個老酒缸,酒心注入老酒缸內封存,在恒溫恒濕的環境中慢慢陳味,日漸醇化。

    經過半個多世紀的傳承與發展,萬年紅酒業已成長為集白酒釀造、質量檢測、產品研發、市場運營為一體的江西省知名白酒企業。目前“稻之源”特香系列、“萬斗春”濃香系列白酒,從昔日的鄰傳一方到今天的家喻戶曉,吸引越來越多白酒愛好者選購品嘗。

    萬年紅酒業始終堅守“傳承古法釀造工藝,振興民族白酒品牌”的企業使命:始終堅守“不忘初,匠心釀造,做足存儲,優良品質!”的發展理念;始終堅守“試信、共贏.創新.奉獻”的經營理念,引領企業產品品牌化、市場縱深化,只為讓更多人喝上萬年的純糧好酒。


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